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    Paola Cucina Per Passione

    Di Redazione Twikie     Polpetta fritta di baccalà Per la polpetta di baccalà: Lessare 1 kg di baccalà, pulirlo e spezzettarlo. Aggiungere una patata media lessa e schiacciata, prezzemolo tritato (sale se occorre), un uovo, parmigiano reggiano grattugiato e pepe. Impastare formando delle polpette e passarle nel pane grattugiato. Friggerle in abbondante olio di […]

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